مواد لازم
شیرینی شکری با ادویه هندی
۶
مواد اصلی
آرد
همه کاره
۲.۵ فنجان
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
(آسیاب شده)
۲.۵ قاشق چای خوری
زنجبیل
(آسیاب شده)
۱ قاشق چای خوری
هل
(آسیاب شده)
۱ قاشق چای خوری
ادویه
(آسیاب شده)
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
( آسیاب شده)
۱/۴ قاشق چای خوری
کره
(نرم شده)
۱ فنجان
تخم مرغ
۱ عدد
عصاره وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۱/۳/۴ فنجان
طرز تهیه
شیرینی شکری با ادویه هندی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فر را از قبل با دمای ۱۷۷ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲ سینی شیرینی پزی را چرب کنید.
۲
در یک کاسه ی بزرگ، آرد را الک کنید و جوش شیرین و بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را کنار بگذارید.
۳
در یک کاسه ی متوسط، شکر، دارچین، زنجبیل، هل، ادویه و فلفل سیاه را مخلوط کنید. ۱/۴ فنجان از مخلوط شکر و ادویه را بردارید. بقیه را کنار بگذارید.
۴
در کاسه ی همزن دستی یا یک کاسه ی بزرگ، کره و مخلوط شکر و ادویه را ۳ دقیقه با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود.
۵
تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید و مخلوط کنید تا کاملاً یکی شوند.
۶
مواد خشک را به آهستگی بریزید و بزنید تا ترکیب شوند.
۷
با یک ملاقه ی کوچک خمیر را به شکل توپ های کوچک در بیاورید و سپس در مخلوط شکری که کنار گذاشته اید فرو کنید. توپ های خمیر را داخل سینی شیرینی پزی که از پیش آماده کرده اید با فاصله ی ۳.۵ سانتی متر از یکدیگر قرار دهید.
۸
به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر که از قبل گرم شده بپزید. لبه ی شیرینی ها ترد به نظر می رسد اما درون آنها نرم است.
۹
بگذارید ۲ دقیقه قبل از قرار دادن روی توری در سینی خنک شوند.
نظرات طرز تهیه
شیرینی شکری با ادویه هندی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شکر رنگی
دونات (پیراشکی) توپی با رویه شیری
سالاد الویه
شیرینی قندی
پوره سیب زمینی هندی (کامچوری)
حلوای بادام (هندی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
